Soul Kitchen

C/ Príncipe Carlos, 44, Madrid
912519707
Metro: Metro Ligero línea 1, Parada: Blasco Ibáñez


En mi particular periplo por los restaurantes-bares que ofrecen algo de comida americana recalé en Soul Kitchen. Este restaurante se encuentra en el barrio residencial de San Chinarro, esto permite: poder aparcar sin ningún problema incluso en hora punta (domingo al mediodía), ver un ambiente familiar y distendido, disfrutar de una terraza al solecito (sobretodo en primavera) y no tener las estrecheces entre mesas tan típicas en los restaurantes más céntricos.

La decoración sin estridencias y normalita, solo recalcar unas lámparas que son flexos (igualitos al que tenía en mi mesa de estudio y tanto tiempo pasé junto a él). El servicio es bastante amable y cuando te dan la mesa también te ponen el típico "llamador" para que si necesitas algo no tengas que estar buscando al camarero con la mirada hasta que te vea, bastante útil, pero en este caso no hicimos uso del mismo, la camarera era bastante atenta y no dejaba descuidadas sus mesas.

Es de agradecer que con las bebidas y mientra te decides para la comida te traigan unas patatitas fritas para que mates un poco el tiempo. De entrantes pedimos los champiñones a la parrilla que estaban buenos y los aros de cebolla que son bastante artesanales y no son los típicos de otros sitios, bastante recomendable. En cuanto a hamburguesas tienen dos tamaños de 160gr. (para los múltiples niños que van por el restaurante) y la de 250gr. (la normal), pedimos la Soul Kitchen con tomates verdes fritos y salsa barbacoa, y la verdad es que me decepcionó un poco estaba sosa y no tenía el típico sabor a barbacoa de otras hamburgueserías, no son de las mejores que he probado; la hamburguesa va acompañada de patatas caseras y una "lágrima" de ensalada de col. De postre un brownie de chocolate blanco con jengibre (prácticamente sin él) que lo acompañan con una bola de helado de vainilla y nata, bueno pero sin emocionar.

Ficha "técnica":
- Precio medio: 20-25€ pax.
- No me gusta: la sosedad de las hamburguesas.
- Me gusta: sus patatas de acompañamiento, el servicio amable.
- Ideal: pareja, familias jóvenes con niños, amigos.

La Vaca Picada

C/Serrano, 224. Madrid
914112996
Metro: Concha Espina (7min. andando)

C/Diego de León, 13. Madrid
915637776
Metro: Núñez de Balboa ó Rubén Darío (10 min. andando)

C/Tierra de Melide esquina C/Mirallos. Las Tablas, Madrid
914270216
Metro: Las Tablas (4min. andando)

En los últimos años en Madrid han proliferado los restaurantes especializados en comida "norteamericana" y el avezado comedor de hamburguesas intenta degustarlas en distintos sitios para luego jactarse ante sus amigos/as del lugar que está más buena o más mala (la hamburguesa).

La Vaca Picada con 3 establecimientos ya abiertos toma ventaja respecto a Alfredo´s (2), New York Burguer (2) e igualado con Home Burguer Bar (3). Tras la visita a la Vaca Picada de Serrano éste ha entrado en mi particular podium en varios aspectos aunque algunos otros es mejor olvidar:

El espacio está aprovechado al milímetro con varias mesas en la entrada del restaurante, luego en el sótano y también en dos terrazas en la calle. La luz (azul) que hay en el interior parece como si fueras a tomarte una copa pero  no desagrada (de hecho hay una cabina de dj y dicen que alguna vez "pinchan"). Cuadros con motos y televisiones con Kiss TV decoran las paredes.

En cuanto a comida, los entrantes que pedimos se limitaron a unas tiras de corral que te las ponen con dos cubículos con salsa, buenas y aconsejables. En cuanto a hamburguesas hay cuatro tipologías básicas respecto al peso: 160gr., 250gr. (la más común), 500gr. y atención de 660gr. ¿alguien se atreve? la verdad es que la ví de cerca e impresiona, esta es para pedirla para cuando vayas con amigos para "chulear" delante de ellos ante tamaña gesta. La hamburguesa está muy buena, diría que de las probadas hasta ahora, la que más me ha gustado, pedimos la Real y la Ibérica, mejor la Real con cebolla caramelizada que la Ibérica ya que el jamón le quita protagonismo a la hamburguesa en sí. De postre, una tarta VP muy rica, es de chocolate pero no empacha demasiado.

Al principio dije que había cosas para olvidar, y éste es el servicio demasiado lento y la comida tardó en llegar más de la cuenta, no se si fue a nosotros o es la tónica general. Entramos a las 14.10 y salimos a las 16.15 y porque recogimos la vuelta en la barra de la puerta.

Ficha "técnica"
- Precio medio: 25-30 € pax.
- No me gusta: el servicio muy lento, las mesas muy juntas
- Me gusta: el sabor a parrilla de sus hamburguesas, su cerveza Alhambra1925, poder reservar.
- Ideal: amigos, pareja.

Mauna Loa, un hawaiiano en la capital

Plaza de Santa Ana, 13. Madrid
Tlf: 914 297 062

Mauna Loa es un rincón diferente, algo exótico, en una de las esquinas de la plaza de Santa Ana. Un lugar que casi todos los madrileños hemos descubierto de la mano de nuestro primer o segundo amor, a esa edad a la que no te importa que los sofás sean diminutos, y la originalidad de la carta de cócteles del Mauna Loa es capaz de acelerarte el corazón.

Si vas al Mauna Loa, no puedes dejar de pedir su volcán, un cóctel frío -para una o varias personas- del que un humo blanco, que se bebe con unas larguísimas pajitas. No está especialmente rico ni tiene mucho alcohol, pero tampoco estás allí para eso.

Según te sientas, ponen un picoteo que más recuerda a un cumpleños infantil que a Hawaii: sandwiches de jamón york, panchitos,...

Entre beso y beso, mira al techo porque puede que veas unos pájaros de colores voloteando...

Los jueves por la noche o en fin de semana por la tarde se está bien. Las noches de fin de semana se forman unas colas que sólo merecería hacer para ir realmente a Hawaii.